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Attrezzatura per Pizzerie

Forni a legna, elettrici o a gas, banchi pizza con allestimenti personalizzabili e quanto è nNecessario per allestire la vostra pizzeria.
Linee correlate
Cappe

Attrezzatura indispensabile per la qualità dell'aria nell'ambiente di lavoro e non solo.

Dalla tradizionale cappa aspirante fino alle più innovative con il flusso bilanciato o i soffitti aspiranti.


Affettatrici
Indispensabile per chi serve o vende salumi: ristoranti, gastronomie, macellerie o ristorazioni collettive.


Ferma lievitazione

Attrezzature utilissime nella panificazione, pasticceria o pizzeria in quanto possono rallentare o accellerare la lievitazione in un impasto. Programmabili in modo da avere l'impasto pronto al momento giusto per essere lavorato o infornato.


Forni per pizza

Cuore di ogni pizzeria sia esso a legna, gas o elettrico.


Impastatrici

In grado di realizzare ogni tipo di impasto per pane, pizza o pasta.


Produttori di ghiaccio

Indispensabili in tantissime situazioni del bar o ristorazione, dove si somministrano bevande o si servono vini nel secchiello.


Stendipizza

Allevia il lavoro del pizzaiolo riducendo contemporaneamente i tempi di preparazione.



Taglia mozzarella

Utile strumento per ridurre i tempi di preparazione.


Taglia verdure

Utile in ogni contesto di preparazione culinaria.


Lavabicchieri
Un'ampia gamma di modelli in grado di soddisfare tutte le esigenze: dal bar alla piccola ristorazione, dalle tazzine da caffe fino ai bicchieri da degustazione.
Lavapiatti

La possibilità di scelta si moltiplica potendo scegliere tra diverse linee di prodotti, ognuno dei quali personalizzabile in base alle propie necessità di lavaggio grazie a molteplici accessori che vanno ad implementare le funzionalità delle macchine. Ogni esigenza trova soddisfazione: dal risparmio di spazio con le pratiche sottobanco da incassare, alla maggiore comodità con le frontali alte, le lavaoggetti o le capot per attrezzature più voluminose o carichi di lavoro importanti, fino alle lavastoviglie a traino per i catering o le grandi comunità.

Lavatoio in acciaio
Indispensabile nell'allestimento di ogni cucina o area di lavaggio.
Frigoriferi a temperatura positiva
Frigoriferi a temperatura negativa
Sottovuoto

Tecnica di conservazione delle materie prime, ma anche di ricette già pronte, in appositi contenitori a cui è stata sottratta l'aria in modo da rallentarne il deterioramento.


Armadi pensili in acciaio

Utili spazi aperti o chiusi dove riporre utensili, provviste o quanto necessita, senza ingombrare i piani di lavoro.


Banchi pizza

Banchi con il piano in granito o marmo per lavorare l'impasto della pizza, prepararla e farcirla.

Parte inferiore dedicata al reparto frigo o cassettiera porta palline. Il banco può essere completato con una vetrina ingredienti per farcire la pizza.


Mensole

Utili piani di appoggio per guadagnare spazio.


Scaffali

Permettono di ottimizzare gli spazi moltiplicando i piani di appoggio.


Tavoli in acciaio

Piani di lavoro indispensabili in ogni area di preparazione.


Vetrine refrigerate per bibite
Vetrine refrigerate per vini

Con freddo statico per temperature diversificate all'interno della vetrina, o ventilato per un' uniformità di temperatura.


Vetrine ingredienti per pizza

Completano il banco pizza mettendo immediatamente a disposizione del pizzaiolo tutto il necessario per farcire le pizze.



Vetrine refrigerate Gastronomia

Tantissime soluzioni per esporre salumi, formaggi, insalate o piatti pronti.


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